Einfach ungesättigte Fettsäuren – der Fettstoffwechsel vom Omega-9-Typ Sie sind bei Raumtemperatur flüssig, chemisch relativ stabil, werden nicht ranzig, kann man gut zum Kochen verwenden. In diese Gruppe gehört unser Olivenöl (über 70%), aber auch das Rapsöl, die beide zum Braten sehr gut geeignet sind. Einfach ungesättigte Fettsäuren senken das LDL-Cholesterin und können die Menge …
Schlagwort: Einfach ungesättigte Fettsäure
Jun 23
Gesättigte und Ungesättigte Fettsäuren
Wenn wir uns die Nährwertangaben auf unserer Ölflasche anschauen, finden wir Begriffe vor, wie Gesättigte Fettsäuren, Ungesättigte Fettsäuren, Einfach ungesättigte Fettsäuren, Mehrfach ungesättigte Fettsäuren, davon: Omega-3- Fettsäuren und Omega-6-Fettsäuren Um was handelt es sich dabei?
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