Leinöl

Wir nehmen meist mit unserer Ernährung zuviel Arachidonsäure zu uns. Diese Fettsäure führt bei uns Arthrosekranken zu Entzündungen und Schmerzen.
Hemmend wirken kann dagegen die Alpha-Linolensäure. Sie wirkt doppelt gut, indem sie die Bildung von Eicosapentaensäure (auch in Kaltwasserfischen enthalten) fördert und als Gegenspieler die Arachidonsäure hemmen kann.

Den höchsten Gehalt an Alpha-Linolensäure (dreifach ungesättigte Fettsäure) unter den Ölen hat mit mehr als 50% das native Bio-Leinöl, kaltgepresst.

Leinöl enthält auch Vitamin E, das zu den Antioxidantien gehört. Wichtig ist, dass das Leinöl in einer geeigneten Verpackung vor Oxidation geschützt wird, gut verschließbar ist und nicht erhitzt wird.

2 EL täglich, z.B. in frisch gepresstem Saft, fettarmen Quark oder im Salat können Deinen Körper darin unterstützen, Schmerzen zu lindern.

Natürliches Vitamin E (d-α-Tocopherol) findet sich außer im Leinöl auch z.B. in Vollkorn-Produkten, Kürbiskernen, Gemüse, Mandeln, Soja-Produkten und Tofu.
Es wird auch besser vom Körper aufgenommen als künstlich hergestelltes.