Schlagwort-Archiv: Einfach ungesättigte Fettsäure

Jun 24

Einfach ungesättigte Fettsäuren

Einfach ungesättigte Fettsäuren – der Fettstoffwechsel vom Omega-9-Typ Sie sind bei Raumtemperatur flüssig, chemisch relativ stabil, werden nicht ranzig, kann man gut zum Kochen verwenden. In diese Gruppe gehört unser Olivenöl (über 70%), aber auch das Rapsöl, die beide zum Braten sehr gut geeignet sind. Einfach ungesättigte Fettsäuren senken das LDL-Cholesterin und können die Menge …

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Jun 23

Gesättigte und Ungesättigte Fettsäuren

Wenn wir uns die Nährwertangaben auf unserer Ölflasche anschauen, finden wir Begriffe vor, wie Gesättigte Fettsäuren, Ungesättigte Fettsäuren, Einfach ungesättigte Fettsäuren, Mehrfach ungesättigte Fettsäuren, davon: Omega-3- Fettsäuren und Omega-6-Fettsäuren Um was handelt es sich dabei?