Wir nehmen meist mit unserer Ernährung zuviel Arachidonsäure zu uns. Diese Fettsäure führt bei uns Arthrosekranken zu Entzündungen und Schmerzen. Hemmend wirken kann dagegen die Alpha-Linolensäure. Sie wirkt doppelt gut, indem sie die Bildung von Eicosapentaensäure (auch in Kaltwasserfischen enthalten) fördert und als Gegenspieler die Arachidonsäure hemmen kann. Den höchsten Gehalt an Alpha-Linolensäure (dreifach ungesättigte …
Schlagwort: Lebensmittel
Jul 01
Margarine
Wie wir im Beitrag über die Butter bereits festgestellt haben, ist Butter kein ideales Lebensmittel bei Arthrose. Ist Margarine aus dem pflanzlichen Bereich eine Alternative?
Jun 30
Sanddorn
Sauer tut gut 🙂 Sanddornbeeren wirken antibakteriell und entzündungshemmend. Sie haben mehr Vitamin C wie Zitronen.
Jun 28
Kräuter
Die Informationen über die folgenden Kräuter und ihre Anwendung habe ich auf mehreren Kräuter-Wanderungen, an denen ich teilnahm, gesammelt. Sie erheben keinen Anspruch auf Richtig- oder Vollständigkeit. Was da so alles unbeachtet am Wegesrand steht 😉
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