Ute Steiner

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Acrylamid

Heute betrachte ich ein allgemeines gesundheitliches Risiko, das nicht nur uns Arthrose-Kranke betrifft. Jetzt ist bald wieder Weihnachtszeit, in den Regalen riecht es schon verführerisch nach Weihnachtsplätzchen, Keksen, Lebkuchen und Spekulatius. Können diese Naschereien ausser Kalorien auch andere Gefahren enthalten?

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Venenpumpe

Die Aktivierung der Venenpumpe … oder wie man Krampfadern und Thrombose bei Bettlägerigkeit oder Bewegungsmangel vermeiden kann. Eine einfache Übung mit großer Wirkung …

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Winterliche Kohlpfanne

Ein neues Rezept von unserer Leserin Elke

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Brot

Brot gehört zu den Grundnahrungsmitteln und ist seit tausenden Jahren von unserem Speiseplan nicht mehr weg zu denken. Es war eine lange Entwicklung vom ersten Getreidebrei bis zu unserem heutigen Brot. Wilde Getreidesorten wurden bereits vor 30.000 Jahren gesammelt und gemahlen und seit ungefähr 10.000 Jahren gibt es gezielten Getreideanbau. Was aber nicht bedeutet, dass …

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Frühstück

Fünf Vorschläge für einen gelungenen Start in den Tag.

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