Wie wir bereits wissen, ist Zucker ein Säure-Erzeuger. Gerade wir Arthrosekranke reagieren auf Zucker mit starken Schmerzen. Trotzdem fällt es vielen von uns schwer, auf Zucker zu verzichten. Wir suchen also nach „relativ“ gesunden Süßungs-Alternativen für raffinierten Zucker, die wir sparsam einsetzen können.
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