Schlagwort-Archiv: Omega-9-Fettsäure

Jun 24

Einfach ungesättigte Fettsäuren

Einfach ungesättigte Fettsäuren – der Fettstoffwechsel vom Omega-9-Typ Sie sind bei Raumtemperatur flüssig, chemisch relativ stabil, werden nicht ranzig, kann man gut zum Kochen verwenden. In diese Gruppe gehört unser Olivenöl (über 70%), aber auch das Rapsöl, die beide zum Braten sehr gut geeignet sind. Einfach ungesättigte Fettsäuren senken das LDL-Cholesterin und können die Menge …

Weiter lesen »